Продукты питания

Согласно действующему законодательству Таможенного Союза все продукты питания, попадающие на рынок, могут быть реализованы после получения декларации о соответствии техническому регламенту и протокола лабораторных исследований. Дополнительно производитель может сертифицировать продукцию после декларирования.

Процесс оформления разрешительных документов на пищевые продукты подразумевает подтверждение их качества и безопасности, согласно действующим нормам Российской Федерации и стран ТС. При этом не проводится инспекционный контроль производства.

Какие продукты необходимо декларировать?

Декларированию подлежат все реализуемые на территории ТС пищевые товары, кроме необработанных продуктов животноводства: сырого мяса, рыбы, яиц, молока (на них оформляется ветеринарный сертификат). Предварительная регистрация в Роспотребнадзоре предусмотрена для детского и специализированного питания. Готовые блюда, подаваемые в кафе и ресторанах, не проходят процедуру подтверждения качества.

Техрегламенты

Декларирование и сертификация подтверждают соответствие принятым техническим регламентам разных типов пищевой продукции: молочной, мясной, масложировой, фруктово-овощной, рыбной и т.д.

Общие нормативные документы регулируют:

  • Безопасность — ТР ТС 021/2011
  • Маркировку — ТР ТС 022/2011
  • Наличие ароматизаторов, пищевых добавок — ТР ТС 029/2012

Специализированные техрегламенты:

  • ТР ТС 015/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности зерна»;
  • ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»;
  • ТР ТС 022/2011 Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки»;
  • ТР ТС 023/2011 Технический регламент Таможенного союза «На соковую продукцию из фруктов и овощей»;
  • ТР ТС 024/2011 Технический регламент Таможенного союза «На масложировую продукцию»;
  • ТР ТС 027/2012 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания»;
  • ТР ТС 029/2012 Технический регламент Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»;
  • ТР ТС 033/2013 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции»;
  • ТР ТС 034/2013 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции».
  • ТР ТС ЕАЭС 040/2016 Технический регламент Евразийского экономического союза “О безопасности рыбы и рыбной продукции

Какие документы оформляются

На пищевую продукцию документом, подтверждающим ее соответствие нормам ТС, является декларация соответствия или Свидетельство о государственной регистрации СГР.

Декларация соответствия выдается на всю пищевую продукцию, кроме детской и специализированной.

При этом для продукции, подпадающей под следующие регламенты:

  • ТР ТС 033/2013 молочная продукция
  • ТР ТС 034/2013 мясная продукция
  • ТР ТС ЕАЭС 040/2016 рыбная продукция

испытания могут быть проведены только в лаборатории, имеющей аккредитацию в ФСА.

Для прочей пищевой продукции допускается использование добровольной лаборатории по схеме 1Д или 2Д.

На детскую и специализированную пищевую продукцию документом соответствия является СГР. Здесь применяются следующие регламенты:

  • ТР ТС 027/2012 (включает в себя специализированное питание)
  • ТР ТС 007/2011 “О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков, включающий детское питание и пищу, предназначенную для детей”

Как задекларировать продукты питания

Оформление декларации на пищевую продукцию проходит в несколько этапов:

  • Подача запроса на получение декларации с приложенным списком ассортиментным листом для определения стоимости процедуры;
  • Отбор образцов в установленном законодательством порядке для проведения лабораторных исследований;
  • Проведение испытаний продукции в аккредитованной лаборатории, занесение их результатов в протокол;
  • Регистрация декларации в общем реестре в электронном виде на основе протокольных данных;
  • Выдача заявителю протокола исследований и бумажного бланка декларации, с внесенными в него полными данными о производителе (наименование, юр и фактический адрес компании), название и марка продукции, номер нормативного документа, регулирующего производство, номер и дата оформления протокола, срок действия.

Регистрация разрешительной документации в реестре Росаккредитации дает возможность моментальной проверки наличия декларации или сертификата у той или иной организации.  Информация находится в свободном доступе – достаточно лишь внести в предложенное электронной системой окно название организации и задать поиск.

Пакет документов для сертификации

Добровольная сертификация пищевой продукции может быть проведена после предоставления в электронном виде следующих документов:

  • Грамотно оформленная заявка;
  • ИНН и ОГРН (копии) с живой печатью и подписью руководителя;
  • Реквизиты заявителя;
  • При отсутствии ГОСТа — технические условия;
  • Договор аренды производственных площадей (копия).

Технические условия разрабатываются в том случае, если производство продукта отличается от алгоритма, зафиксированного в утвержденных ГОСТах.

Специалисты нашей компании рассчитают предварительную стоимость получения сертификата индивидуально для каждого обращения, проверят необходимость разработки ТУ и выполнят ее по желанию заказчика.

Принципы маркировки пищевых продуктов

Задекларированные пищевые товары перед выпуском на рынок обязательно маркируются. На этикетке каждой товарной единицы присутствуют:

  • Знак ЕАС;
  • Название продукта и марки;
  • Наименование и адрес производителя, дистрибьютора;
  • Состав и пищевая ценность;
  • Условия хранения, срок годности.

На товарах зарубежного производства указываются сведения об импортере.

Полную информацию о порядке сертификации пищевой продукции вы можете получить у наших специалистов.

Для получения подробной консультации свяжитесь с нами по телефону +7 (495) 741-11-56, 

или оставьте заявку в форме ниже:

ОСТАВЬТЕ ЗАЯВКУ

прямо сейчас и получите бесплатную консультацию и расчет стоимости

Отправляя данную заявку, Вы разрешаете обработку Ваших персональных данных*.

Контакты

Звездный бульвар 19 офис 1107

Данный сайт носит исключительно информационный характер и не при каких условиях не является публичной офертой

*Внимание - мы соблюдаем закон № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г. При заполнении форм на сайте вы автоматически принимаете условия Политики конфиденциальности.

Наш центр сертификации «Первый сертификационный центр» уже много лет сотрудничает с ведущими органами, и лабораториями, которые имеют аттестаты аккредитации, что позволяет нам предложить вам лучшие варианты по подтверждению соответствия вашей продукции. Обширная область аккредитации позволяет специалистам нашего центра проводить сертификацию изделий, принадлежащих к самым разным отраслям производства и формировать выгодные пакетные предложения для наших клиентов.